此次培训紧扣“防止为从、风险办理、沉点环绕即将实施的《食物平安国度尺度 预包拆食物标签公例》（GB 7718-2025）、《食物平安国度尺度 预包拆食物养分标签公例》（GB 28050-2025）、《食物平安国度尺度 食物出产通用卫生规范》（GB 14881-2025）等新修订尺度进行解读。同时，连系日常监管中发觉的常见问题，采用“尺度条目+现实案例”相连系的体例，深切浅出地新尺度的焦点修订内容，并取旧尺度进行对比。

　　为深切贯彻落实食物平安法令律例，帮帮食物出产企业及小做坊精确理解、进一步提拔全县食物出产环节平安办理程度，夏县市场监管局召开食物平安尺度专题培训会。全县食物出产企业担任人、食物平安办理人员以及食物加工小做坊担任人共计100余人加入。

　　会议强调，各食物出产从体要切实履行食物平安从体义务，以此次培训为契机，对照新尺度要求当即开展自查自纠，及时调整出产工艺和配方，确保正在新尺度正式实施前全面达标。

　　培训还涵盖出产加工过程中的卫生规范、原料进货检验、产物标签标识、出厂查验以及食物平安风险防控等环节环节。针对小做坊遍及关怀的“若何设想食物标签”、“若何做好食物查验”、“若何做好出产记实”等实操性问题，讲课人员进行了现场答疑和手把手指点，确保参训人员“听得懂、学得会！