三是餐饮“守味”护团聚。外卖平台等沉点对象，排查原料采购、加工操做等风险点，推广“食安封签”取“明厨亮灶”，严管农村集体会餐。

　　二是市场“清源”严整治。以大食物、处所特色食物等为沉点，聚焦商超、农村集市等场合，严查卫生、台账记实等环节环节，沉拳冲击冒充伪劣、虚假宣传等违法行为，规范市场运营次序。

　　一是泉源“锁鲜”建防地。强化食用农产物市场发卖监管，督促集中买卖市场及入场发卖者规范建档、签定质量平安和谈，严酷落实进货检验记度，确保食物来历可溯、质量靠得住，严禁采购发卖不及格食用农产物。

　　四是抽检“建防”控风险。针对节令食物、景区特色食物等，商超级沉点区域开展专项抽检，对不及格食物第一时间核查措置。